Belle opportunité de reprise d’une Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie dans commune dynamique du bassin potassique (10000 habitants), sur artère très passante, gros potentiel, facilité de parking devant.

Equipements techniques fonctionnels, récents et entretenus.

Activité : Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Traiteur

Magasin ouvert du mardi au Dimanche – Fermé le lundi.

Taille : 2 Boulangers – 1 temps complet et  1 mi-temps

             2 Pâtissiers – en temps complet  + 2  apprentis

             3  vendeuses – 1 temps complets – 2 mi-temps + 1  apprentie vendeuse

             1 gérant  - Pâtissier, chocolatier, confiseur

Locaux : magasin, production et réserve sur environ 500m² au sol en accès Handicapé, parking devant, cour arrière, agencé de manière fonctionnelle et répartie comme suit :

Espace vente 130m² répartie entre Boulangerie/Viennoiserie et Pâtisserie – très lumineux avec de grandes vitrines, climatisé, stores électriques – possibilité d’agencer et installer un Salon de thé d’environ 10 tables

Equipé en vitrines réfrigérées – négative, positive boulangerie et charcuterie, meuble rangement pain, trancheuse.

Espace laboratoire Pâtisserie 60m² - climatisé, chambres froides 1 positive et 1 négative, turbine à glace, plan de travail granit, tables inox, mélangeurs Hobart petite et grande cuve, machine à laver Hobart, divers petits électroménagers

Espace Boulangerie 60m² - 3 fours (Salva-Guyon-Mive), enfourneur 8 niveaux, chariots four et stockage, pétrin grand et petit, diviseuses, façonneuse, mélangeur, 4 chambres de pouces grande/petite , surgélateur 5 portes Panem + petit

Espace Cuisson viennoiserie 70m²

Espace Chocolaterie 25m² - climatisé, trempeuses 10/20 litres, lots de moules, tables, rayonnage, machine sous vide

Vestiaires, réserves, stockage 100m²

CA : 600 K€ en vente directe magasin

Prix de vente :  390 K€

Possibilité d’acquérir les murs – locaux professionnels et  2 appartements (neufs) + cour – à voir avec le cédant.

Profil du repreneur :  idéalement Pâtissier  ou  Boulanger  - le cédant est disponible pour un accompagnement